quinta-feira, 5 de setembro de 2013


Entrecôte
Ingredientes:

º 4 medalhões de 2,5 cm de altura de entrecôte (300g cada um)
º 2 colheres (sopa) de sal grosso ou a gosto.

Curiosidades:
º O entrecôte é uma carne especial, muito saborosa e macia, pois possui gordura entremeada, que lhe confere uma textura marmorizada.
º Pode ser preparada tanto no espeto quanto na chapa
º É a continuação do lombo, perto do pescoço do boi


Modo de Preparo:Salgue os medalhões a leve á grelha da churrasqueiras, com fogo forte. Asse durante 7 minutos a cada lado. Sirva com arroz, batata ao forno e uma farofinha.
Bom apetite :9

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